Vi åbner kl. 11.00 d. 24. marts 2011
Han var kun 25, da han første gang blev hoteldirektør.
Han er konkurrencemenneske om en hals.
Han er bundlinjeorienteret.
Han besidder humor på et højt plan.
Han er den mangfoldige leder, der tror på sammensmeltningen af to virksomhedskulturer til fordel for alle medarbejdere.Disse fem sætninger er med til at kendetegne 39-årige Anders Duelund, der er ansat som hoteldirektør for Bella Hotel, som åbner 24. marts 2011 kl. 11.00. Uden for Bella Centers døre har håndværkerne travlt med at få hotellets ydre vægge til at rejse sig i en skæv vinkel fra jorden. Men alt, hvad Bella Hotel med tiden skal indeholde, forbigår ikke Anders Duelunds opmærksomhed, og de ændringer og tilføjelser, der kommer på papiret, er snorlige.
- Bella Hotel er en spændende og yderst attraktiv udfordring både set i lyset af produkt, størrelse og beliggenhed. Det er et fantastisk hotelprojekt, som man ikke kan blive andet end imponeret over. Bare det at se på arkitekturen. Væggene hælder15 grader, og der et spænd på over 20 meter fra bund til top på hver af de to 76 meter høje bygninger. Det er helt specielt, siger Anders Duelund, der synligt brænder for sit nye projekt
Kontoret, hvor Anders har siddet siden årsskiftet, vidner da også om, at nok huser det en driftsmand - men det er også arenaen for en multikunstner, der jonglerer med rigtig mange bolde på én gang; drift, indretning, restaurationskoncept, organisationsstruktur og greening.
Med tegninger på væggene, organisationsdiagrammer løseligt tegnet på whiteboard og 10 bøger med kulinariske madoplevelser til inspiration er Anders konstant i gang med at tænke hotel. Er kontoret ikke inspirationskilde nok, så trækker han i gummistøvler
og beskyttelseshjelm og vandrer på byggepladsen, hvor håndværkerne får en sjov bemærkning med på vejen. Eller også går turen til Scandinavian Trade Mart, hvor en fullsize mock-up af hotelgang og to værelser fungerer som prøveklud for f.eks. lyssætning, tæppevalg, badeværelsesinteriør eller vinduesafskærmning.
- En mock-up i den størrelse er genial og giver bl.a. håndværkerne mulighed for at finde den mest hensigtsmæssigerørføring bag væggene i de smalle hotelgange. Og på værelserne bliver det i den grad visualiseret, hvor mange udfordringer der er ved dette hotel. De skæve vinkler er utallige, og indretningsarkitekterne kommer virkelig på prøve, forklarer hoteldirektøren, der endnu ikke har lagt sig helt fast på designlinjen:
- Overordnet skal indretningen være i god nordisk stil og med rene linjer. Derudover skal der indkøbes forskellige unikaer, som designmæssigt skærer igennem og bliver noget, som hotellet huskes for - udover den helt unikke arkitektur selvfølgelig. Og så skal der være plads til, at det skal være hyggeligt, siger Anders, der regner med at indbyde forskellige indretningsarkitektertil en budrunde.
|
Klar fra "day one"
Rent organisationsmæssigt er de ansatte på Bella Hotel i øjeblikket til at overskue. Der er Anders. Men omkring årsskiftet 2010/2011 vil størstedelen af organisationen være på plads.Her starter træningsforløbet, hvor hotelkonceptet skal arbejdes helt ind under huden på de forventede 150-200 medarbejdere.
- Organisationen er defineret, budgettet er lagt, og jeg har en helt klar idé om, hvad vi gør og hvornår - men første step er uden tvivl "salg". Vi kommer ingen steder, hvis ikke hotellet har en vis belægning fra "day one" - og det kommer ikke af sig selv. Jeg kan sagtens begynde at ansætte de fine kokke og de mennesker, der skal servicere gæsterne - men hvis der ingen gæster er, så kan det hele være lige meget, siger Anders og fortsætter med et skævt smil:
- Selvom vi har "fødemaskinen" i form af Bella Center, der på årsplan kan generere 30 pct. af belægningen, så skal vi ikke hvile i det sikkerhedsnet - om end jeg har det helt fint med at vide, at vi "pelser" 814 værelser lige for næsen af alle konkurrenterne inde i byen, hver gang Bella Center huser de store internationale kongresser.
|
|
|
To skal blive én
At sammensmelte to virksomhedskulturer bliver, som hoteldirektøren ser det, en af de helt store udfordringer.
- Jeg ville da være tosset, hvis ikke jeg benyttede mig af de "grå-zoner", der naturligt er, når man er en del af så stor og forankret virksomhed som Bella Center. Det er f.eks. logisk at lade en kommende økonomiafdeling ligge sammen med den eksisterende i Bella Center - ikke nok med at der skal ansættes færre, det giver også en større fleksibilitet i forbindelse med sygdom, ferie eller barsel. Og når alt kommer til alt, så er det altså bundlinjen i Bella Centers regnskab, der gælder, forklarer Anders, der også har øje for, at de kommende kunder skal opleve samme kvalitet og standard hele vejen igennem deres forløb på Bella Hotel og i Bella Center:
- Udfordringen bliver samarbejdet mellem hotel og kongrescenter, så kunden ikke bemærker en forskel, idet de træder gennem den glasdør, der adskiller de to virksomheder. Vi skal se på uniformering, service m.m. så kunder, der har købt en pakke med hotel, leje af grupperum, auditorium samt catering ikke bemærker, at de egentlig er i to sæt hænder.
Trods det faktum, at Anders kun har et par måneder i Bella Center som bagage, kan han sagtens se, hvilke fordele hans medarbejdere får:
- Jeg har været her længe nok til at opsnappe det klare indtryk, at Bella Center er en helt fantastisk arbejdsplads med mange dygtige og professionelle kolleger, der driver et af verdens førende kongrescentre. Der er en ånd af fællesskab med kantineordning, kunstforening, sportsaktiviteter, brunch og hygge på terrassen - og den ånd skal hotellet integreres i. Til gengæld kan medarbejderne i Bella Center se frem til nye kolleger, der kommer med det drive og gå-på-mod, som hotelbranchen er kendt for - 24 timer i døgnet, 365 dage om året! Og så har den alvorlige snak været al for lang - i hvert fald slårhoteldirektøren over i pære randrusiansk og viser en af de sider, som han er kendt for: humoren. Det bekræftes da også, da han slutteligt bliver bedt om at beskrive sig selv med fem ord. Det kommer lige fra hoften:
- En glad bonderøv fra Randers - med et tydeligt jysk købmandsgen!
Var det mere end 5 ord? |
